2014 Summer 夏宴BBQ

2014年的瑞士地夏天是以天計算的。。。今年暑假五星期真正感受到夏天總共不超過15天。一直想要邀請朋友來家中花園用餐烤肉真的要靠老天爺賞臉給面子。。。在瑞士一星期內邀請客人算是臨約了。。。

主客人數:16位大人 9位小孩總加25人創下我有史以來請多的人數

APERO 客人到訪的小點心及飲料:
玫瑰香檳酒，白酒，啤酒，無酒精飲料。
NACHOS 沾自製的酪梨醬料，買現成的SALSA。
串櫻桃番茄醃橄欖起司球(在起司球上我淋上些許的橄欖油預防起司球變色)。
迷你紅菜頭沾鹽 (老公教我的做法)。

主餐:

牛排
豬排
培根肉
豬肋排前一晚醃BBQ醬才會入味
烤魚 (買回來必須刮魚鱗去除內臟入冷凍櫃前米酒頭檸檬汁鹽黑胡椒粉)
烤蝦 (買回來去蝦腸，去蝦腳及蝦鬚同樣的冷凍櫃前米酒頭檸檬汁鹽黑胡椒粉)

奶油玉米
馬鈴薯配酸奶醬 (SAURE CREAM)
義大利麵

台式涼拌海帶絲(加紅蘿蔔絲蒜末非常些些許的薑絲)
番茄四季豆
烤什錦蔬 (節瓜甜椒洋蔥洋菇)
綜合沙拉